トルティージャ
（スペイン風オムレツ）
じゃがいもと玉ねぎが
入ったオムレツ
バルの定番メニュー
上にかかっているソースは
アリオリソース
（ニンニク、卵、オリーブオイルで
作ったソース）
本場はニンニクとオリーブオイル
だけで作るらしい
スペインのマヨネーズ
のようなソース
チーズ入りトルティージャも出来ます

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